Värjäys: Chondrus crispus Irlanninsammal

[Florideen]

englanti irish moss, pearl moss, perlmoos, carrageen, carrahan, chondrus · saksa Irländisch Moos · ranska mousse d'Irlande

Kasvi (levä) kasvaa pääasiassa Irlannin ja Ranskan Atlantin rannikolla.

Historia

Ennen irlanninsammaleesta saatavan hyytelöä käytettiin mm. kirjanpainamisessa. Hyytelöä levitettiin laakeaan astiaan ja kun vesiväriä kaadettiin hyytelön pinnalle, se ei täysin sekoittunut, vaan jätti 'värivanoja'. Hyytelön pinnalle asetetut paperit värjäytyivät marmorikuvioisiksi - sillä tavoin kuvioitua paperia käytettiin mm. kirjojen kansilehtinä.

---

Irlanninsammaleen limaa käytetään yskänlääkkeenä ja sitä voi käyttää myös luonnonliimana sekä vesivärien sideaineena. Levästä valmistetaan karrageeni -hyytelöainetta (E407) käytetään elintarviketeollisuudessa mm. jäätelöiden valmistuksessa.